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选购大米时多了解产地信息

时间:2019-09-01    点击量:

选购大米时多理解产地信息

2013年09月23日 15:50   起源:China花费者报   王每文
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  ■王每文

  镉是一种重金属元素,在冶金¶••⊿塑料¶••⊿电子等行业使用普遍,我们平常用的充电电池中就含有镉••。那么大米中为什么会有镉呢?专家引见,工业消费中镉通常经过废水¶••⊿废气排入环境中,净化水源和土壤,再经过浇灌¶••⊿种植等道路进入食物,水稻是典范的受益作物••。

  大米是国人的日常主食,关于镉大米事情,抵消费者有哪些启发?专家提示,要躲避镉含量超标大米的迫害,在选购时尽量多理解产地相干信息,由于无法从感官上辨认大米镉超标,若临时只吃某个产地的稻米,而这种稻米恰恰是镉超标的话,就能够存在安康风险,因而建议不要临时食用同一个产地¶••⊿同一品牌的大米,建议吃不同产地¶••⊿不同品牌的稻米••。专家强调,镉含量超标的大米依然是雪白的,毫无异味,除了用专门检验技巧外,百姓无法辨认••。

  别的提示花费者,由于国度制订的食品中镉限量的卫生规范有平安系数,所以偶然摄入镉超标食品并不意味着损伤会浮现••。由于镉中毒是一个迟缓进程,只要临时¶••⊿过量摄入,积聚到必然水平才会呈现症状,因而我们可采用综合方法来增加镉的摄入,防止镉迫害的发作••。

  为尽量增加镉超标大米对安康的影响,专家建议花费者尽量添加食谱的多样化,除了增加对大米尤其是单一起源的大米的食用依靠外,还要多吃粗粮••。专家注释,我公营养学会引荐国人依照《China居民膳食宝塔》的建议布置饮食生涯,天天的膳食应当包罗多种食物,主食也应当包罗各种粗粮等,而不应当完整是大米,这样可以尽量包管日常饮食养分的平衡••。

  迷信研讨发明,多吃含锌食物十分无益,假如所吃的含镉食物中同时存在锌,则可增加对镉的接收••。日本的研讨显示,钙和维生素D缺少的人群,对镉过量也愈加敏感,所以,包管本人的食谱中有足够的钙和维生素D,有助于添加对镉的反抗力••。建议常吃海产品¶••⊿豆类¶••⊿瓜子¶••⊿肉¶••⊿蛋等含锌量较高的食品,以增加对镉的接收••。

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