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京城大米抽样 5类重金属均未超标

时间:2019-09-01    点击量:

京城大米抽样 5类重金属均未超标

2013年05月27日 08:39   起源:国民网   廖爱玲
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   近期外地大米重金属超标的音讯,惹起市民对北京市场大米平安性的关注••。昨晚,北京市食品办通报,经过风险监测全市102个大米样本,包罗来自32所大中小学食堂以及先生养分餐运用的大米,铅¶••⊿镉¶••⊿汞¶••⊿砷¶••⊿铬5类重金属均未超标••。

  市食品办连日结合工商¶••⊿卫生等部门,缭绕铅¶••⊿镉¶••⊿汞¶••⊿砷¶••⊿铬5类重金属,对北京大米展开了重金属的风险监测••。

  此次在全市16个区县共抽取了102个大米样本,其中有国际企业消费的大米,也有出口大米,还有从28家餐馆的后厨¶••⊿原料库中直接取样的散装大米••。

  市食品办引见,此次还专门抽取32所学校¶••⊿先生养分餐加工企业运用的大米••。最终的监测后果显示,一切大米样本都未发明铅¶••⊿镉¶••⊿汞¶••⊿砷¶••⊿铬重金属超标的景象••。

  市食品办说,大米作为市民的根本食品,多年来不断是北京监测的重点••。“其中重金属和农药残留等检测项目,是每年必检的”••。

  市食品办副主任张风平也指出,由于北京是特大花费型城市,包罗大米在内的大局部食品靠外埠供给,各地食品平安风险随时能够随食品物流输出出去••。

  “虽然这次对大米的重金属抽检没发明成绩,但我们对风险的监控也一刻不能抓紧••。”张风平引见,北京去年已与黑龙江等8省市签署了食品平安联动协作备忘录,树立产销协作,鼓舞北京大型企业和市场到外埠建自有基地或协定基地,北京商场¶••⊿超市¶••⊿餐饮¶••⊿个人用餐单位与外埠平安食品基地直接对接,以此来严厉市场准入••。

  ■ 市场看望

  西南米是“配角” 三环节保平安

  据理解,此次外地的大米重金属超标多集中在一些北方大米上••。而记者访问北京最大的粮油零售市场之一——朝阳盛华宏林粮油市场发明,大少数商户售卖的是西南大米••。一位商户说,北京人感到西南大米口味细¶••⊿黏,更爱吃一些••。

  市场总经理助理王林东昨天引见,市场日售大米1800吨,约80%来自西南三省,还有15%的安徽¶••⊿江苏“机米”,5%的天津¶••⊿唐山大米••。并且市场对大米分为“商户准入”¶••⊿“商品准入”¶••⊿“监视治理”3个环节,包罗对运营者和供给商的资质核对,检查运营者购销台账¶••⊿质量平安证实¶••⊿产地证实¶••⊿委托受权书••。同时市场也设有质检中间,必要时会对商户销售的大米抽检••。

  京粮团体古船米业的大米,则在北京近千家商场超市有售,同时担当着北京大米储藏和应急供给保证的义务••。古船米业总经理助理陈剑峰称,其原粮水稻次要来自黑龙江省建三江地域,吉林省榆树¶••⊿五常等地域••。“每年都会委托国度粮油质检中间,在原粮入库时,对重金属¶••⊿农药残留片面检验”••。从原粮收买到制品出厂还有五道质量检验工序••。

  记者理解到,黑龙江北大荒团体每年向北京供给5万余吨稻米,下一步将建2000万亩优质水稻基地,确保“全程可监控”••。

  新京报记者 廖爱玲

  ■ 选购大米知识

  1看标签

  购置大米时留意检查外包装或商品标签上的内容,看消费企业¶••⊿消费日期和保质期¶••⊿质量等级¶••⊿产品规范号••。

  2看色泽

  正常大米大小平均润滑,少有碎米和黄粒米••。陈米色泽变暗,黏性下降,外表能够会呈灰粉状或有白道沟纹,伴有虫蚀粒••。

  3看硬度

  大米硬度较强,意味着蛋白质含量能够绝对较高,通明度会较好••。普通新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬••。(新京报记者廖爱玲)

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