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玉米油加香精冒充芝麻油 DNA检测或难奏效

时间:2019-09-01    点击量:

玉米油加香精冒充芝麻油 DNA检测或难见效

2013年05月14日 09:45   起源:旧事晚报   
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  记者 张钰芸 

  晚报讯 正轨超市中售价高达30元/斤的芝麻香油,到了农贸市场里只需9元/斤••。假如碰到价钱如此悬殊的芝麻油,能够是用香精和玉米油“勾兑”出来的“假芝麻油”••。 

  日前有媒体曝光称,局部餐馆和农贸市场销售运用“掺假芝麻油”,或直接在玉米油等中掺入一种叫“芝麻油香精”的添加剂,不含一滴纯芝麻成分••。业内人士称,一斤纯芝麻油本钱至多在18元之上,但少量流入餐馆和农贸市场的芝麻油每斤价钱甚至低到9元,其实是用3元/斤的玉米油兑上“芝麻油香精”制造而成的,这种香精每斤零售价只需30多元••。 

  记者昨天访问申城局部超市后发明,在售的芝麻油根本是著名品牌,其价钱大多在30元/斤摆布••。 

  上海粮油行业协会秘书长赵志伟暗示,他们曾组织专项反省,发明农贸市场中的食用油存在较大成绩••。 “冒充伪劣的产品比拟多,一种是不著名的杂牌,另一种则是冒充著名品牌,但产质量量天差地别••。 ” 

  “花费者买回来一两瓶芝麻油,很难从口感上差别它能否纯粹,更不会送去检测••。 ”有相干检测部门任务人员暗示,假如是毫无芝麻成分的“香精芝麻油”,尚可以用DNA等技巧判别,但假如是掺了局部纯芝麻油的 “浓缩芝麻油”,DNA成分检测都难以见效••。 

  赵志伟提示花费者,尽量选择在正轨渠道如超市卖场等购置芝麻油••。

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