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“闻、尝、抓、冲”辨别劣质大米

时间:2019-09-01    点击量:

“闻¶••⊿尝¶••⊿抓¶••⊿冲”区分劣质大米

2013年04月15日 15:39   起源:新华网   邹婷玉
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  大米作为每日必需花费且花费量大的食品,与老百姓关系亲密••。但是,国际不时呈现食品平安成绩,牵动着花费者的神经••。如何巧辩优质大米和“成绩大米”?记者就此采访了广西质监部门有关专家,总结为“一闻二尝三抓四冲”••。

  闻:优质的大米会有一种食粮特有的幽香味,普通经过嗅觉就可以区分出来••。陈大米无米香味,掺矿物油的大米有股矿物油味¶••⊿异味,生虫发霉的大米有霉味¶••⊿酸味;

  尝:优质的大米放在嘴里生吃时不会有异味,并且轻易咬碎,舌头能尝到些淀粉味;

  抓:优质的大米经过手在袋中的重复抓插后,可以明晰地看到袋子四周和手上有白色淀粉物资呈现,这是“整容”陈米不具有的;

  冲:精良大米经温水冲刷不会发生少量杂质,而劣质米和一些做过“手脚”的大米冲泡后会在水中沉淀少量杂质,参加的油渍¶••⊿蜡渍经水泡后也会现出本相••。

  (起源:

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