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联合国机构呼吁改变不良习惯 减少粮食浪费是文

时间:2019-09-01    点击量:

结合国机构呼吁改动不良习气 增加食粮糜费是文明

2013年01月29日 09:15   起源:法制日报   
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制图:宋嵩 

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  全球每年大约糜费13亿吨食物,被糜费和丧失的食物总价值达1万亿美元,工业化地域每年糜费的食粮可满足2.7亿饥饿人口的需求……这些数字看上去令人咋舌,但是都是现实••。结合国环境计划署¶••⊿结合国食粮与农业组织和协作同伴近日在日内瓦发起一项名为“思前¶••⊿食后¶••⊿厉行浪费,增加你的耗粮脚印”活动,呼吁大众改动糜费食物的不良习气,增加食物糜费,并给出一些详细适用的增加食粮糜费的小贴士••。如何防止“舌尖上的糜费”,一些国度的做法值得学习••。 

  日本—— 

  吃光是对主人的最大敬意 

  日自己崇尚节省,在食物上寻求“少而精”••。日自己吃饭前要暗示客气,吃饭后要暗示感激,对主人和大厨师最大的敬意就是把饭菜吃光••。 

  日本工薪阶级的午饭或是自带便利,或是就近在饮食店点一份“定食”••。定食盛在一个日式的餐盒里,分红几个小格,通常有一个主菜,比方炸猪排或煎牛肉¶••⊿一小碟时令蔬菜¶••⊿几块泡菜,再加一碗必不可少的白米饭和味噌汤••。量虽不多,但搭配合理,颜色丰厚••。日自己对家庭财政很有计划,天天的午饭费用都有预算••。普通超越1000日元(约合国民币69元)的午餐定食就很少有人问津了••。 

  日本食粮自给率只要40%,食品价钱昂贵••。蔬菜生鲜被送到超市出售前,普通都要洗净分红小包装••。5公斤大米2000日元,1/4棵白菜98日元,3根大葱198日元,一个苹果98日元,廉价的猪肉每100克200日元摆布,昂贵的日本黑毛牛肉每100克要780日元••。日本的时髦杂志会用少量篇幅不厌其烦地引见如安在生涯的每个环节俭钱••。 

  德国—— 

  启动“别丢进渣滓桶”活动 

  节省是德国人珍爱的美德,这和德国历史上临时贫穷落伍有关,由于德国经济到19世纪末才敏捷起飞••。二战完毕当前,德国也阅历了较长的艰辛时代••。很多德国白叟都有过年幼时“一件衣服全家换着穿”的阅历••。直至昔日,众多普通德国人一天只吃一顿热餐(午餐),而晚餐往往就用冰脸包打发••。 

  随着德国经济临时昌盛,物价绝对低于欧洲其它兴旺国度,食粮糜费景象开端遍及化••。据统计,德国每年糜费的食粮达1100万吨,均匀每人丢弃80千克仍可食用的食物,其中家庭糜费占60%,另有20%来自超市,17%来自餐馆••。很多人丢弃食物是由于过了保质期••。 

  德国政府从2012年起启动“别丢进渣滓桶”活动,目的是到2025年将食粮糜费减半••。德国食品银行协会同超市和餐厅等树立联络,将刚刚过时¶••⊿但仍能食用的食品分发给漂泊汉等人群,波恩的埃德卡超市将没卖掉的水果加工效果汁持续销售,人类不宜食用的食品则赠予给宠物主人••。 

  比利时—— 

  “不够新颖”的面包打折卖 

  1.75欧元一个羊角面包,由于上架工夫超越24小时还未售出,即被重新包装并贴上“6个羊角仅8.99欧元”的标签••。均匀算来,由于“不够新颖”而使羊角面包的“身价”降到缺乏1.5欧元••。布鲁塞尔的家乐福超市常常采取这种办法,打包促销接近过时的食品••。超市糕点部的治理员通知记者,面包是花费者每餐必备的主要主食,每团体都会首选最新颖的••。出炉后放到第二天的面包,能够会再也没无机会卖掉••。经过调查,超市打出花费者最能承受的均衡“新颖与价钱称心度”的折扣让利价,好让面包当天就能全体卖出••。这样的确增加了处置过时食品¶••⊿再贮存¶••⊿运输等更高本钱••。 

  相反,为确保巧克力的“相对纯粹美味”,在比利时的超市和巧克力店里,极少看到巧克力打折••。在闻名的歌帝梵巧克力专卖店,经理文森特通知记者,摆放巧克力的柜台有严厉的温度规范,比方黑巧克力和奶油巧克力必需在零摄氏度以下保管,这样在入口的时分才干品尝出巧克力最香醇的味道••。假如达不到这样的规范,巧克力将全体被退回工厂••。为增加这样的糜费,比利时的各家巧克力店简直没有库存,一切的巧克力都摆在柜台上••。假如有顾客要买10盒以上的巧克力,歌帝梵会从工厂供给专门送货上门的效劳••。 

  瑞典—— 

  引荐整套浪费食粮办法 

  瑞典的孩子从幼儿园起就承受浪费食粮的教导••。在幼儿园吃饭时,孩子们就算晃晃悠悠走不稳,也要本人拿着盘子排队打餐,吃多少拿多少,不够再拿,吃完后要把盘子放到待清洗的餐车上••。 

  瑞典食品治理局为花费者引荐了一套浪费食粮的办法••。例如,按需购置食品,确保在必然工夫内花费完;理解贮存食品的最佳办法,避免蜕变,长工夫不吃的要冷冻保管;食品过了最佳保质期后只需不腐朽蜕变,仍可以食用;剩菜剩饭保管好,经处置后可以持续食用••。 

  2008年,瑞典食品治理局受权相干研讨机构调查显示,均匀每名瑞典人每年会丢弃100千克完整可食用的食品;到2012年底,这一数字降至30千克摆布••。这跟有关部门抵消费者的教导和领导是分不开的••。 

  瑞典食品治理局2012年年底公布,将在将来3年内拨款1200万瑞典克朗,在食品消费¶••⊿流通¶••⊿花费的各个环节采用办法,增加食品糜费景象••。该方案失掉瑞典农业局¶••⊿瑞典环保署的支撑和协助••。 (本报东京¶••⊿柏林¶••⊿布鲁塞尔¶••⊿斯德哥尔摩1月28日电 本报记者田泓¶••⊿管克江¶••⊿刘歌¶••⊿刘仲华)

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